梅酒つけました。
俺は甘い酒苦手であんまり好きじゃないんだけど、きっこが好きで「梅酒つくってよ～」と頼まれてたんで作ってみました。
良い梅があると評判の八百屋へ行ってみると、もう遅いのか南高梅は完熟のばかり。
小さめのLサイズ(って言い方変だけどw)の完熟南高梅いいなぁ～～お弁当やおにぎり用の梅干漬けた～い！って思ったけど今回の目的は梅酒用の梅。

南高梅の青梅はもうなかったので、「白加賀梅」を購入。いい感じなのが2キロしかなかったので2キロ購入。
1キロ分だけ作るつもりだったのですが。。。

洗って、ヘタとって、軽く乾かしてるとこ。
数えたら76個でした。38個づつ二等分。手前側の方が良い梅が揃ってるのはちょっとした理由があって、それは後述。

まずは後ろ側の梅1キロ分。消毒した口広瓶に氷砂糖と共に梅を入れてホワイトリカー一升を注ぎました。
砂糖は500g。甘さひかえめで。

そして残りの梅1キロはなんと！！泡盛梅酒！！！
久米仙の古酒(35度)でつけました。氷砂糖の量300gぐらいにするか？って悩んだんだけど、無難に500gにしました。
だってホワイトリカーって結局ただのアルコールだよね？？甲類焼酎でしょ？？
余計な味がしなくて梅の香りと旨みを生かすのかもしれないけど、、美味しいアルコールで作ったらもっと美味しそうじゃん。
久米仙の香りと梅が喧嘩しないでくれる事を願ってます。

普通の梅酒と久米仙梅酒！

とりあえず10月には飲める様になりますが、やっぱ美味しくなるのは1年ぐらい経ってからでしょうか？楽しみです。
でもそれまで残ってるとは思えませんが。。。

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今日(7/2)の・・・
出来事：きっこは海、BCコンペあり、梅酒漬けた
健康：相変わらず首が痛いんです。。背中も。。。整体行きたいけど時間ナシ
物欲：いろいろ欲しい！！そろそろ物欲爆発しそうｗ
懇願：父の回復
運動：なし
作る：梅酒
聴く：j-wave
読む：メタルギアソリッド
善行：なし
懺悔：なし
良運：なし
不運：なし
仕事：やった
買物：時計、メッセンジャーバッグ(マンハッタンポーテージ)、その他
飲食：昼食はマック、夕食は芽依と南京亭
ToDo：決算処理やらないとまじでやばい。。。
Bucket List：セーシェル諸島でボルダリング